Аспаратин қышқылытағамдық қоспа ретінде пайдаланылады, оны калий аспартаты, мыс аспартаты, марганец аспартаты, магний аспартаты, мырыш аспартаты және т.б. сияқты қосылыстар жасау үшін минералдармен араластыруға болады.Аспартат қосу арқылы осы минералдардың сіңуін, демек, пайдалану потенциалын арттыру денсаулыққа белгілі бір пайда әкеледі.Көптеген спортшылар L-аспартин қышқылына негізделген минералды қоспаларды өздерінің өнімділік мүмкіндіктерін арттыру үшін ауызша пайдаланады.Аспаратин қышқылы және глутамин қышқылы ферменттердің белсенді орталықтарында жалпы қышқылдар ретінде маңызды рөл атқарады, сонымен қатар ақуыздардың ерігіштігі мен иондық сипатын сақтайды.