D-(+)-Cellobiose CAS:528-50-7

Ферменттік гидролизге арналған субстрат: Целлобиоза оны глюкоза молекулаларына гидролиздей алатын целлобиаза ферменттері үшін субстрат ретінде қызмет етеді.Бұл ферментативті гидролиз целлюлозаны этанол сияқты биоотынға айналдырудағы маңызды қадам болып табылады.

Целлюлозаның ыдырауындағы рөлі: бактериялар мен саңырауқұлақтар сияқты микроорганизмдер целлюлозаның ыдырауы кезінде аралық өнім ретінде целлобиозаны пайдаланады.Целлобиоза целлюлозаның ферментативті ыдырауы нәтижесінде пайда болады және одан әрі энергия көзі ретінде пайдалануға болатын глюкозаға дейін метаболизденеді.

Өнеркәсіптік қолданбалар: айтарлықтай тұрақтылығына байланысты целлобиоза әртүрлі өнеркәсіптік қолданбаларда қолданылады.Ол целлюлозаның ыдырауына қабілетті ферменттер шығаратын микроорганизмдер үшін өсу ортасының құрамдас бөлігі ретінде қолданылады.Целлобиоза сонымен қатар әртүрлі химиялық заттар мен отын алу үшін ашыту процестерінде көміртегі көзі ретінде қолданылады.

Зерттеу құралы: Целлобиоза көмірсулар алмасуын және ферментативті реакцияларды зерттеуде зерттеу құралы ретінде кеңінен қолданылады.Целлобиаза ферменттерінің ерекше белсенділігі мен кинетикасын зерттеу үшін биохимиялық эксперименттерде жиі қолданылады.