Бейтарап протеаза CAS: 9068-59-1

1.Тағамдық деңгейдегі бейтарап фермент:

Бейтарап фермент жоғары AN%, жоғары гидролиз дәрежесі және ерекше хош иісі бар жануарлар ақуызының гидролизінде қолданылуы мүмкін.Оны жоғары сортты хош иістендіргіш және тағамдық күшейткіш үшін HAP және HVP өндіру үшін де пайдалануға болады. Гидролиз жағдайы: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%жалпы етке сәйкес қосу.

Нан пісіру өнеркәсібінің қолдануы жақсы пластикалық және созылғыштығы бар жоғары, орташа және төмен сортты печенье өндіру үшін пайдаланылуы мүмкін.Ашық пішінді басып шығару үлгісін сақтаңыз.Өнімнің сыртқы түрін жақсарту және т.б.

Қолдану жағдайы: 30-60ºC, ең қолайлы температура 42ºC, PH5,5-7,0, салмақ қосу 100 кг ұнға 10-15 г.

Фармацевтика өнеркәсібі: 1398 протеаздың мукополисахаридті ыдырату және қақырықты кетіру қабілеті күшті, созылмалы бронхит, бронхоэктазия, жөтел және басқа респираторлық ауруларды емдеуге жарамды.Операциядан кейінгі адгезияға жақсы әсер етеді,декрустация және тромбофлебит т.б.

Жем өнеркәсібі: бұл протеазды α-амилаза, қышқыл протеаза, целлюлоза және глюкоамилазамен бірге қолдануға болады.Шошқа, құс және балықты азықтандыру үшін кеңінен қолдануға болады.Жемге протеазаны қосқаннан кейін температураны, ылғалдылықты, рН мәнін және әрекет ету уақытын жасанды бақылауға қарай азық белгісіз дәрежеде ыдырауы мүмкін.Протеаза аз мөлшерде азықтандыру кезінде тікелей жемге қосыла алады.Толық араласқаннан кейін оны құс етін азықтандыру үшін пайдалануға болады.Қоспа болған кезде, pls.протеазаның теңдік бөлетініне көз жеткізу үшін оны жоғарылату әдісімен араластырыңыз.Әдетте қосу салмағы жемнің 0,1-1,0% құрайды.