3-Морфолин-2-гидроксипропансульфон қышқылы натрий тұзы, сонымен қатар MES натрий тұзы ретінде белгілі, биологиялық және биохимиялық зерттеулерде буферлік агент ретінде жиі қолданылатын химиялық қосылыс болып табылады.
MES - әртүрлі эксперименттік жүйелерде рН тұрақтылығын сақтай отырып, рН реттегіші ретінде әрекет ететін цвитериондық буфер.Ол суда жақсы ериді және шамамен 6,15 pKa мәніне ие, бұл оны рН 5,5 пен 7,1 диапазонында буферлеуге жарамды етеді.
MES натрий тұзы ДНҚ және РНҚ оқшаулау, ферментті талдау және ақуызды тазарту сияқты молекулалық биология әдістерінде жиі қолданылады.Ол сондай-ақ жасушалардың өсуі мен көбеюі үшін тұрақты рН ортасын сақтау үшін жасуша культурасында қолданылады.
МЭС-тің бір көрнекті ерекшелігі - оның физиологиялық жағдайларда тұрақтылығы және температураның өзгеруіне төзімділігі.Бұл оны температура ауытқулары күтілетін эксперименттерде қолдануға қолайлы етеді.
Зерттеушілер ферменттік реакцияларға минималды кедергі және оңтайлы рН диапазонында жоғары буферлік сыйымдылыққа байланысты MES натрий тұзын буфер ретінде жиі таңдайды.