Бета-каротин CAS:7235-40-7

Бета-каротин көз денсаулығын қолдау және иммундық жүйені нығайту үшін тағамдық қоспа ретінде жиі қолданылады. Ол сондай-ақ тамақ өнеркәсібінде табиғи бояғыш ретінде қолданылады, шырындар, тұздықтар және таңғыштар сияқты әртүрлі өнімдерге ашық қызғылт сары реңк қосады. Сонымен қатар, бета-каротин жасқа байланысты макулярлық дегенерация және қатерлі ісіктің кейбір түрлерін қоса алғанда, кейбір созылмалы аурулардың қаупін азайтудағы әлеуетті рөлімен танымал. Оның антиоксиданттық қасиеттері оны тері күтімі өнімдерінде танымал ингредиент етеді, себебі ол теріні ультракүлгін сәулеленуден қорғауға және сау келбетті қалыптастыруға көмектеседі. Жалпы алғанда, бета-каротин денсаулық сақтау және тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын құнды қоректік зат және табиғи пигмент ретінде қызмет етеді.