Кальций цитраты CAS:813-94-5 Өндіруші жеткізушісі

Кальций цитраты кальций қоспасы ретінде қолданылады және сүйектің жоғалуы (остеопороз), әлсіз сүйектер (остеомаляция/рахит), қалқанша маңы безінің белсенділігінің төмендеуі (гипопаратиреоз) және белгілі бір бұлшықет ауруы (жасырын тетания) сияқты кальций деңгейінің төмендеуінен туындаған жағдайларды емдеу үшін қолданылуы мүмкін. Кальций цитраты тоқ ішек және басқа да қатерлі ісіктердің химиопрофилактикалық құралы болуы мүмкін. Кальций цитраты тағамдық қоспалардың ингредиенті ретінде, сондай-ақ қоректік зат, секвестр, буфер, антиоксидант, қатайтатын агент, қышқылдықты реттегіш (джемдер мен желелерде, алкогольсіз сусындар мен шараптарда), көтергіш агент және эмульгатор тұзы ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ ұнның пісіру қасиеттерін жақсарту және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Кальций цитраты - лимон қышқылының кальций тұзы. Ол әдетте тағамдық қоспа ретінде, әдетте консервант ретінде, бірақ кейде дәмдеуіш ретінде қолданылады. Бұл тұрғыдан ол натрий цитратына ұқсас. Кальций цитраты су жұмсартқыш ретінде де қолданылады, себебі цитрат иондары қажетсіз металл иондарын хелаттай алады. Кальций цитраты кейбір тағамдық кальций қоспаларында да кездеседі.