Кальций пируваты CAS:52009-14-0 Өндіруші жеткізушісі

Кальций пируваты ағзаға енгеннен кейін алдымен асқазан бөлетін тұз қышқылымен ығыстырылып, жасуша мембранасы арқылы оңай еніп, жасушаға енетін әлсіз органикалық қышқыл - пируватқа (молекулалық салмағы 88) айналды. Содан кейін ол осмос әсері арқылы жасушаның митохондрияларының энергетикалық қондырғыларына енеді, энергия өндіру үшін жеткізілген май қышқылдарын (негізінен ұзын тізбекті) тотықтырады және жағады. Дененің макроскопиялық көрінісіне майдың азаюы және салмақ жоғалту кіреді. Пирожүзім қышқылы адам ағзасының құрамдас бөлігі болып табылады және негізінен адам ағзасындағы көмірсулар мен липидтер алмасуына қатысады. Ол сондай-ақ көмірсулар алмасуының аралық өнімдерінің бірі болып табылады. Пирожүзім қышқылы және оның түзілген тұзы медицина саласында кеңінен қолданылады. Оларды тыныштандыратын, антиоксидантты, вирусқа қарсы реагенттерді өндіруге, сондай-ақ гипертонияны емдеуге арналған дәрілерді синтездеуге қолдануға болады.