D-Арабиноза CAS:28697-53-2 Өндіруші жеткізушісі

Арабиноза дәмдеуіш өнеркәсібінде ет немесе пісірілген/қуырылған дәмдеуіштер алу үшін жиі қолданылады. Арабиноза - жүгері талшығы сияқты көкөністерде кездесетін крахмал емес полисахаридтердің толық гидролизінен алынатын альдегид тобы бар 5 көміртекті моносахаридті қант немесе пентоза. Ол пектин қант ретінде белгілі. Арабиноза тәтті, бірақ гликемиялық индексі төмен, себебі ол қорытылмайтын L-тәрізді қант және аш ішекте сахарозаны қатты тежейді. L-арабиноза - тәтті дәмі бар табиғи пентоза және өсімдік жасуша қабырғаларында және өсімдік шайырларында күрделі крахмал емес полисахаридтердің құрамдас бөлігі ретінде кеңінен таралған. Төмен калориялы қант алмастырғыш ретінде L-арабинозаның тәттілігі сахарозаның екі есесіне тең. L-арабиноза сахарозаның сіңуін тежеп, содан кейін қандағы қанттың жоғарылауын тежей алады. L-арабиноза - хош иістендіргіштер өндіруге арналған хош иістендіргіштер өнеркәсібіндегі аралық өнім, L-арабинозаның туындыларын нуклеозид сияқты вирусқа қарсы агенттерді әзірлеуде қолдануға болады.