Диаммоний фосфаты CAS:7783-28-0 Өндіруші жеткізушісі

Аммоний фосфаты - суда оңай еритін жалпы мақсаттағы тағамдық қоспа, шамамен 57 г 0°C температурада 100 г суда ериді. 1% ерітіндінің рН мәні 7,6–8,2 құрайды. Ол қамырды нығайтқыш, қатайтатын, ашытқы агенті және рН бақылау агенті ретінде қолданылады. Оның қолданылуына нан өнімдері, алкогольді ішімдіктер, дәмдеуіштер және пудингтер жатады. Нан-тоқаш өнімдерінде 100 салмақтық бөлікке 0,25 бөлікке дейін ұн қолданылады. Ол әдетте тыңайтқышта өсімдік тағамы ретінде, сондай-ақ ашытқы қоректік заты ретінде қолданылады. Екі негізді аммоний фосфаты трансфекция тиімділігін арттыру үшін көп қабықты нанобөлшектерді дайындау үшін қолданылған.