Темір глюконаты CAS: 299-29-6 Өндіруші жеткізушісі

Темір глюконаты - темір көзі және бояғыш қосымша болып табылатын қоректік және тағамдық қоспа. Ол сарғыш сұрдан бозғылт жасыл сарыға дейінгі ұнтақ немесе күйген қант иісі бар түйіршіктер. Ол шамамен 10 мл суда аздап қыздырғанда 1 г ерігіштікке ие. Ол фармацевтика өнеркәсібінде витаминді таблеткалардағы темір қоспасы ретінде қолданылады. Ол зәйтүн өсірушілер зәйтүнді біркелкі қара түске дейін қоюлату үшін қолданылады. Ол жүгері мен соя өнімдерінде, таңғы ас жармаларында, сусындар мен диеталық тағамдарда темірді байытушы ретінде қызмет ете алады. Темір глюконаты - ішуге арналған минералды темірдің бір түрі. Темір глюконаты асқазан мен аш ішекте сіңіп, апоферритинмен бірігіп, бауырда, көкбауырда, қызыл сүйек кемігінде және ішек шырышты қабығында сақталатын ферритин түзеді. Гемоглобин арқылы оттегін тіндерге тасымалдауда маңызды рөл атқаратын темір миоглобинде, трансферринде және ферритинде де кездеседі және каталаза, пероксидаза және цитохромдар сияқты көптеген ферменттердің құрамдас бөлігі болып табылады.