Мал шаруашылығының дамуымен және адамдардың азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасына қойылатын талаптарының үнемі жақсаруымен жем қоспаларына деген сұраныс та артып келеді. Дәстүрлі жем қоспаларына негізінен антибиотиктер, гормондар және жем ферменттері және т.б. жатады. Дегенмен, бұл дәстүрлі жем қоспаларында антибиотиктерді теріс пайдалану дәріге төзімділікке әкеледі, гормон қалдықтары адам денсаулығына қауіп төндіреді. Сондықтан жаңа жем қоспаларын зерттеу және әзірлеу өзекті зерттеу саласына айналды.
Жаңа жем қоспаларын зерттеу және әзірлеу негізінен келесі аспектілерге бағытталған:
1. Пробиотиктер: Пробиотиктер - иесіне пайдалы тірі бактериялардың бір түрі, олар иесінің ішек флорасының құрылымы мен қызметін жақсарту арқылы жануарлардың ас қорыту қабілеті мен иммунитетін жақсарта алады. Пробиотиктер зиянды бактериялардың өсуін тежей алады, ішек патогендерін жұқтыру қаупін азайтады және жануарлардың өсу өнімділігі мен денсаулығын жақсартады. Сондықтан пробиотиктер жаңа жем қоспаларын зерттеудің негізгі бағыттарының біріне айналды.
2. Өсімдік сығындылары: Өсімдік сығындылары - өсімдіктерден алынатын белгілі бір биологиялық белсенділігі бар заттар. Өсімдік сығындылары жануарлардың өсу өнімділігі мен денсаулық жағдайын жақсарта алатын антиоксидантты, бактерияға қарсы, қабынуға қарсы және т.б. сияқты кең ауқымды биологиялық белсенділікке ие. Қазіргі уақытта кейбір өсімдік сығындылары жүзім дәнінің сығындысы, глицирризин және т.б. сияқты жем қоспаларында кеңінен қолданылады.
3. Ақуыз ферменттері: Ақуыз ферменттері - ақуыздарды ұсақ молекулалық пептидтерге немесе аминқышқылдарына ыдырата алатын ферменттер класы. Ақуыз ферменттері ақуыздың пайдаланылуын жақсарта алады, жемнің тағамдық құндылығын жақсарта алады және азот шығарындыларын азайта алады. Қазіргі уақытта кейбір ақуыз ферменттері жем қоспаларында, мысалы, амилаза, целлюлоза және т.б. қолданылып келеді.
4. Антиоксиданттар: Антиоксиданттар - тотығу реакцияларын тежейтін, жемдегі майлар мен дәрумендердің тотығу жоғалуын азайтатын және жемнің сақтау мерзімін ұзартатын заттар класы. Антиоксиданттар жануарлардың иммунитетін жақсарта алады, аурулардың пайда болуын азайтады және жануарлардың өсу көрсеткіштері мен денсаулығын жақсарта алады. Қазіргі уақытта жем қоспаларында Е дәрумені, селен және т.б. сияқты кейбір антиоксиданттар қолданылған.
Жаңа жем қоспаларын зерттеу және әзірлеу жемнің тағамдық құндылығы мен қауіпсіздігін жақсартып қана қоймай, сонымен қатар қоршаған ортаның ластануы мен ресурстардың қалдықтарын азайта алады. Дегенмен, жаңа жем қоспаларын зерттеу және әзірлеу әлі де зерттеу және әзірлеу шығындарының жоғары болуы және қолданудың тұрақсыздығы сияқты кейбір қиындықтарға тап болып отыр. Сондықтан ғылыми-зерттеу мекемелері мен кәсіпорындар арасындағы ынтымақтастықты нығайту, жаңа жем қоспаларына зерттеу және әзірлеу инвестицияларын арттыру және жаңа жем қоспаларын зерттеу және әзірлеу деңгейі мен қолдану тиімділігін жақсарту қажет.
Қысқасы, мал шаруашылығының дамуымен және адамдардың азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасына қойылатын талаптарының артуымен жаңа жем қоспаларын зерттеу мен әзірлеу өте маңызды. Жаңа жем қоспаларын зерттеу мен әзірлеу жемнің тағамдық құндылығы мен қауіпсіздігін жақсартуға, жануарлардың өсу көрсеткіштері мен денсаулық жағдайын жақсартуға, қоршаған ортаның ластануы мен ресурстардың қалдықтарын азайтуға мүмкіндік береді. Дегенмен, жаңа жем қоспаларын зерттеу мен әзірлеу әлі де кейбір қиындықтарға тап болып отыр, сондықтан зерттеу мен әзірлеу деңгейін және қолдану тиімділігін арттыру үшін ғылыми-зерттеу мекемелері мен кәсіпорындар арасындағы ынтымақтастықты нығайту қажет.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 28 қыркүйек