Калий лактатының CAS:996-31-6 Өндіруші жеткізушісі

Калий DL-Лактаты жоғары қатты заттар мен жоғары ақуызды лактозасыз асептикалық сүт концентрациясын және алға осмоспен сүт ұнтақтарын дайындауда қолданылады. Калий лактаты - сүт қышқылының калий тұзы болып табылатын дәм күшейткіш. Ол гигроскопиялық, ақ, иіссіз қатты зат және сүт қышқылын калий гидроксидімен бейтараптандыру арқылы коммерциялық түрде дайындалады. Ол кейбір ет және құс өнімдерінде хош иістендіргіш және күшейткіш, ылғалдандырғыш және рН бақылау агенті ретінде қолданылады. Калий лактаты ет және құс өнімдерінде сақтау мерзімін ұзарту және тамақ қауіпсіздігін арттыру үшін кеңінен қолданылады, себебі ол кең микробқа қарсы әсерге ие және көптеген бұзылатын және патогенді бактерияларды тежеуде тиімді. Калий лактаты сонымен қатар First Alert Tundra өрт сөндіргіштерінде сөндіргіш құрал ретінде қолданылады.