Натрий лактатының CAS:312-85-6 өндірушісі жеткізушісі

Натрий лактаты - сүт қышқылының натрий тұзы болып табылатын ылғалдандырғыш, ол баяу балқитын және гигроскопиялық, аздап тұзды дәмге ие. Ол бисквит пен швейцариялық нандарда жұмсақ үгінді алу және тозуды азайту үшін қолданылады. Ол печеньелерде ақуызды пластикаландыру әсерін береді. Ол Франкфуртер типті шұжықтарда сақтау мерзімін ұзарту үшін натрий хлоридінің орнына және кептірілмеген ветчиналарда құрғататын тұз немесе ылғалдандырғыш ретінде қолданылады. Ол кейбір ет және құс өнімдерінде хош иістендіргіш және күшейткіш ретінде қызмет ете алады. Натрий лактаты өнімнің рН-ын тым қышқылданудан сақтайды. Ол ылғалдандырады және ылғалды байланыстырады, сонымен қатар кератолитикалық болып табылады, мүйізді қабаттың бетінен артық жасушаларды кетіруге көмектеседі. Ол сондай-ақ глицериннің орнын басушы ретінде қолданылады. Натрий лактаты теріде табиғи түрде кездеседі.