Натрий фосфаты CAS:7601-54-9 Өндіруші жеткізушісі

Трисодий фосфаты (ТНАФ) - тазалағыш, майлағыш, тағамдық қоспа, дақ кетіргіш және майсыздандырғыш. Бұл көптеген жылдар бойы тұрмыстық тазалағыш ретінде қолданылып келе жатқан сілтілі тазалағыш зат, бірақ экологиялық мәселелер бұл тәжірибені, кем дегенде батыс әлемінде, толығымен тоқтатты. Алмастырғыштар онша тиімді емес, бірақ шикі химиялық затты басқа жуғыш заттарға қосу үшін көптеп сатып алуға болады. Ол бактериялық жасуша мембранасын бұзып, ішіндегісінің ағып кетуіне себеп болады, дегенмен нақты механизмі толық анықталмаған (Оярзабал, 2005). Трисодий фосфатының ерітінділері АҚШ Федералдық ережелер кодексінде сиыр етінің өлекселерін өңдеу үшін бекітілген. Трисодий фосфаты - рН мәні 12 болатын қатты сілтілі эмульгатор және буфер. Ол суда орташа ериді, 25°C температурада 14 г/100 мл ерігіштігі бар. Ол өңделген ірімшікте құрылымды жақсарту үшін эмульгатор ретінде қызмет етеді. Ол тұтқырлықты сақтайды және буланған сүтте фазаның бөлінуіне жол бермейді, сондай-ақ жармаларда да кездеседі. ол сондай-ақ тринатрий ортофосфаты, тринезикалық натрий фосфаты және тринатрий монофосфаты деп аталады.