В3 дәрумені (никотин қышқылы/ниацин) CAS:59-67-6

Ниацин жүрек-қан тамырлары денсаулығын, липидтер алмасуын және жалпы қан айналымы функциясын қолдау үшін тағамдық қоспалар мен тағамдық құрамдарда кеңінен қолданылады. Никотинамид аденин динуклеотидінің (NAD) және никотинамид аденин динуклеотид фосфатының (NADP) коферменттерінің ізашары ретінде ниацин көптеген метаболикалық реакцияларға қатысады, қоректік заттардың энергияға айналуына көмектеседі және жасушалық тыныс алу мен АТФ синтезіне ықпал етеді. Сондықтан ол жүрек денсаулығына, холестеринді басқаруға және энергия өндірісіне бағытталған құрамдарға енгізілген. Энергия алмасуындағы рөлінен басқа, ниацин холестерин деңгейінің теңгерімділігін арттыру арқылы сау липидтік профильдерді қолдау әлеуеті үшін танылған. Ол липидтер алмасуына байланысты жүрек-қан тамырлары проблемаларын шешуге арналған тағамдық қоспаларда, мысалы, сау триглицеридтер деңгейін қолдау және организмдегі холестерин қатынасын оңтайландыру үшін қолданылады. Сонымен қатар, ниацин фармацевтика өнеркәсібінде пеллагра және липидтерге байланысты кейбір бұзылуларды қоса алғанда, белгілі бір денсаулық жағдайларын емдеудегі әлеуетті пайдасы үшін қолданылады. Оны дәрілік препараттарда қолдану ниацин жетіспеушілігін емдеуді және денсаулық сақтау мамандарының басшылығымен гиперлипидемияны қосымша басқаруды қамтуы мүмкін. Сонымен қатар, ниацин тамақ өнеркәсібінде әртүрлі тамақ өнімдерінің тағамдық құндылығын арттыру үшін байыту мақсатында қолданылады, бұл микроэлементтердің жетіспеушілігін азайтуға бағытталған қоғамдық денсаулық сақтау шараларына үлес қосады. Байытылған тағамдарға оның қосылуы ниацинді жеткіліксіз қабылдау қаупі бар популяцияларды маңызды В дәрумендерімен қамтамасыз етуді қолдайды, осылайша жалпы қоректік заттардың жеткіліктілігі мен әл-ауқатын жақсартады. Жалпы алғанда, ниациннің тағамдық қоспалармен, тағамды байытумен және фармацевтикамен айналысуының жан-жақтылығы оның жүрек-қан тамырлары денсаулығын, метаболикалық функцияны және жалпы әл-ауқатты қолдайтын негізгі қоректік зат ретіндегі маңыздылығын қазіргі ғылыми түсініктер мен салалық тәжірибелерге сүйене отырып көрсетеді.