Альфа-кетоглютар қышқылы CAS:328-50-7 Өндіруші жеткізушісі

Альфа-кетоглютар қышқылы мал азығында, тамақ өнеркәсібінде, фармацевтикада және ұсақ химия өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Ол глутаматтағы глутаматдегидрогеназа ферментімен катализденетін кребс циклінде аралық өнім ретінде қолданылады. Сондай-ақ, ақуыз синтезін жақсарту үшін тағамдық қоспаларда қолданылады. Ол микробтық жасушалардың метаболизмінде маңызды рөл атқарады және аминқышқылдары мен нуклеотидтердің синтезі үшін прекурсор ретінде әрекет етеді. α-кетоглютар қышқылы L-аргининмен бірге натрий цианоборогидридімен тотықсыздануға ұшырап, диастереомерлер, нопалин және изонопалин түзе алады. α-кетоглютар қышқылын спорттық тамақтану үшін 1:1 және 2:1 L-аргинин альфа-кетоглютаратында дайындауға болады. Негізінен спорттық тамақтану сусындарының ингредиенті ретінде.