Кальций стеарил лактат (CSL) CAS:5793-94-2 Өндіруші жеткізушісі

Кальций стеарил лактилаты - стеарил сүт қышқылдарының кальций тұздарының және басқа да байланысты қышқылдардың кальций тұздарының аз мөлшердегі қоспасы. Ол стеарин қышқылы мен сүт қышқылының реакциясы және кальций тұздарына айналуы арқылы өндіріледі және келесідей қолданылады: ашытқы ашытылған нан-тоқаш өнімдерінде қамыр жұмсартқыш ретінде және ашытқы ашытылған нан-тоқаш өнімдеріне арналған дайын қоспалар ретінде пайдаланылатын ұнның әрбір 100 салмағына 0,5 бөліктен аспайтын мөлшерде; сұйық және мұздатылған жұмыртқаның ақуызында 0,05% аспайтын деңгейде көпірткіш агент ретінде; көпіртілген өсімдік майының үстіңгі қабатында дайын көпіртілген өсімдік майының үстіңгі қабатының салмағының 0,3%-нан аспайтын деңгейде; және кептірілген картопта 0,5% аспайтын мөлшерде кондиционерлеу агенті ретінде.