Глюконо-дельта лактоны (GDL) CAS:90-80-2 Өндіруші жеткізушісі

Дельта-глюконолактон (GDL) - D-глюконаттың лактоны. Ол көптеген тағамдардың табиғи құрамдас бөлігі. Оны балда, жеміс шырындарында, шарапта және көптеген ферменттелген өнімдерде кездестіруге болады1-3. Ол тағамдық қоспа ретінде қолданылады, E575 нөмірімен секвестрант, қышқылдандырғыш (рН деңгейін төмендетеді және тағамды ферменттер мен организмдердің әсерінен бұзылуынан сақтауға көмектеседі) немесе тұздайтын, маринадтайтын немесе ашытқы агенті ретінде қолданылады. GDL фета ірімшігінде қолдану үшін сатылымға шығарылды. GDL бейтарап, бірақ суда қышқыл глюкон қышқылына гидролизденеді, бұл тағамдарға ащы дәм қосады, дегенмен оның қышқылдығы лимон қышқылының шамамен үштен бір бөлігіне тең. Оны лезде дайындалатын сусындар, сироптар, RTD шайы мен кофесі, спорттық және энергетикалық сусындар, сусындар сияқты сусындарда тағамдық қоспа ретінде пайдалануға болады.

Бағаны сұрау немесе тапсырыс беру

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Қолданылуы және әсері

Geogard(R)Ultra - глюконолактон мен натрий бензоатының синергетикалық қоспасы. Бұл қоспа әртүрлі жеке күтім формулаларында өнімнің бұзылуынан кең спектрлі қорғанысты қамтамасыз етеді. D-глюконо-1,5-лактон - D-глюкон қышқылының лактон туындысы. D-глюконо-1,5-лактон қатайту, маринадтау немесе ашыту әсеріне қол жеткізу үшін тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады. Глюконолактон косметикада безеуге қарсы қасиеттері үшін қолданылады. Ол сондай-ақ суды байланыстыру қабілетіне байланысты терінің ылғалдануын жақсартуға көмектеседі. Сонымен қатар, формула жасаушылар глюконолактонды өнім тұрақтандырғышы (хелат агенті) ретінде таңдауы мүмкін. Кейбір зерттеулер бос радикалдарды жою мүмкіндігін де көрсетеді. Бұл қасиеттер оны қартаюға қарсы, ылғалдандыратын және мүмкін күнге күтім жасау өнімдерін жасауда қолдану үшін ерекше маңызды етеді. Глюконолактон - терінің улы емес компоненті. Оның антиоксидантты және бос радикалдарды жою әсері бар. Глюконолактон қартаюға қарсы және теріні қатайтатын қасиеттерге ие.

Өнім үлгісі

Өнімнің қаптамасы:

Қосымша ақпарат:

Композиция	C6H10O6
Талдау	99%
Сыртқы түрі	Ақтан ақшыл сарыға дейінгі ұнтақ
CAS №	90-80-2
Қаптау	25 кг
Жарамдылық мерзімі	2 жыл
Сақтау орны	Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз
Сертификаттау	ISO.