Сусыз монокальций фосфаты (MCPA)CAS:7758-23-8

MCPA - суда жақсы еритін ақ, кристалды ұнтақ, бұл оны әртүрлі қолдануға жарамды етеді. Оның химиялық формуласы Ca(H2PO4)2. Тамақ өнеркәсібінде MCPA ашытқы агенті ретінде әрекет етеді, қамырдың көтерілуіне көмектеседі және пісірілген тағамдарда жеңіл, әуе құрылымын жасайды. Ол көбінесе пісіру ұнтақтарында, торт қоспаларында және өздігінен көтерілетін ұндарда қолданылады. Сонымен қатар, MCPA мал азығында сүйектердің дұрыс дамуын және малдың жалпы денсаулығын қамтамасыз ету үшін минералды қоспа ретінде қолданылады. Оның жоғары биожетімділігі оны жануарлар үшін фосфор мен кальцийдің тиімді көзі етеді. Жалпы, сусыз монокальций фосфаты жан-жақты қолданылуы мен тағамдық пайдасына байланысты тамақ және ауыл шаруашылығы салаларында маңызды рөл атқарады.