Neotame CAS:165450-17-9 Өндіруші жеткізушісі

Неотам - ет пен құстан басқа тағамдарда қолдануға арналған жоғары қарқынды тәттілендіргіш және дәм күшейткіш. Ол қанттан 7000-13000 есе тәтті және таза, тәтті дәмге ие. Ол аминқышқылдарынан, аспарагин қышқылынан және фенилаланиннен тұратын дипептидтің туындысы. Оны сахароза және жоғары фруктозалы жүгері сиропы сияқты қоректік тәттілендіргіштермен, сондай-ақ аспартам мен сукралоза сияқты жоғары қарқынды тәттілендіргіштермен араластыруға болады. Қолданылуына сусындар, пісірілген тағамдар, десерттер, жармалар жатады. Ол жалбыз дәмі бар сағыз сияқты белгілі бір қолданбалар мен дәм жүйелерінде дәм күшейткіш ретінде қызмет етеді. Неотам - сусындар мен тағамдарда қолданылатын қоректік емес қарқынды тәттілендіргіш агент. Жануарлар мен адамдарға жүргізілген зерттеулер неотамның салыстырмалы түрде улы емес, тератогенді емес және канцерогенді емес зат екенін көрсетті. Ол жүктілік және лактация кезінде, сондай-ақ балалар мен қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз деп хабарланған.