Натрий цикламаты CAS:139-05-9 Өндіруші жеткізушісі

Натрий цикламаты жасанды тәттілендіргіш болып табылады және сахарозадан 30 есе көп. Ол маринадталған қиярларда, дәмдеуіш тұздықтарында, торттарда, печеньелерде, нан өнімдерінде, балмұздақтарда, мұздатылған сорғыштарда, балмұздақтарда, сусындарда және т.б. кеңінен қолданылады, ең көбі 0,65 г/кг. Екіншіден, ол кондитерлік өнімдерде қолданылады, ең көбі 1,0 г/кг. Үшіншіден, ол апельсин қабығында, консервіленген қара өрікте, кептірілген арбутта және т.б. қолданылады, ең көбі 8,0 г/кг. Ол сондай-ақ косметика және фармацевтика өнеркәсібінде қолданылады. Натрий цикламаты фармацевтикалық формулаларда, тағамдарда, сусындарда және үстел үстіндегі тәттілендіргіштерде қарқынды тәттілендіргіш ретінде қолданылады. Сұйылтылған ерітіндіде, шамамен 0,17% w/v дейін, тәттілеу күші сахарозадан шамамен 30 есе жоғары. Дегенмен, жоғары концентрацияда бұл азаяды және 0,5% w/va концентрациясында ащы дәм байқалады. Натрий цикламаты дәм жүйелерін жақсартады және кейбір жағымсыз дәм сипаттамаларын жасыру үшін қолданылуы мүмкін. Көптеген қолданбаларда натрий цикламаты сахаринмен бірге, көбінесе 10:1 қатынасында қолданылады.