Натрий пируваты CAS:113-24-6 Өндіруші жеткізушісі

Натрий пируваты - пируваттың натрий тұзы. Ол жасушалардың ішіндегі жоғары энергиялы АТФ молекулаларын өндіру кезінде негізгі аралық өнім болғандықтан, энергия көзі ретінде әрекет ету үшін жасуша өсіру ортасына жиі қосылады. Натрий пируваты жасуша өсіру ортасында қосымша энергия көзі ретінде қолданылады. Ол антиоксидант ретінде әрекет етеді және оттегі радикалдарына қарсы қорғаныс әсерін тигізеді. Ол қант алмасуы сияқты көптеген метаболикалық жолдарда аралық өнім ретінде қызмет етеді. Ол ацетил коферменті А-ға айналады және трихлорсірке қышқылы цикліне енеді. Сонымен қатар, ол аминқышқылдарының алмасуына қатысады және Креб циклін бастайды. Ол бос радикалдарды жоюшы ретінде маңызды рөл атқарады.