Кальций лактаты CAS:814-80-2

Кальций лактаты көбінесе тамақ және сусындар өнімдерінде кальций көзі ретінде қолданылады, себебі ол организмге оңай сіңеді. Ол сондай-ақ тамақ өңдеуде қатайтатын агент ретінде қолданылады, бұл әртүрлі өнімдердің құрылымы мен тұрақтылығын сақтауға көмектеседі. Сонымен қатар, кальций лактаты фармацевтика өнеркәсібінде диетасында қосымша кальций қажет ететін адамдар үшін кальций қоспасы ретінде қолданылады.

Медицина саласында кальций лактаты кальций жетіспеушілігін емдеу және остеопороздың алдын алу үшін қолданылады. Ол сондай-ақ антацидтерді өндіруде және қыжыл және қышқылдың ас қорытпауы сияқты жағдайларды емдеуде қолданылады. Тамақ өндірісі саласында кальций лактаты пісіруде ашытқы ретінде қолданылады, бұл пісірілген өнімдердің құрылымын және көтерілуін жақсартуға көмектеседі. Ол сондай-ақ консервіленген жемістер мен көкөністерде қатайтатын агент ретінде қолданылады, бұл олардың өңдеу және сақтау кезінде құрылымы мен сапасын сақтауын қамтамасыз етеді. Жалпы, кальций лактаты тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде әртүрлі маңызды функцияларды орындайды, көптеген өнімдердің тағамдық құндылығы мен сапасына ықпал етеді.