-
Аммонийполифосфаты CAS:68333-79-9
Аммоний полифосфаты - ақ түсті, улы емес және экологиялық таза отқа төзімді зат. Бұл галогенделмеген қосылыс, ол өртке төзімді қасиеттері үшін әртүрлі салаларда кеңінен қолданылады. Бұл қосылыс жоғары термиялық тұрақтылығымен танымал және көбінесе полимерлерде, тоқыма бұйымдарында және ағаш бұйымдарында отқа төзімді зат ретінде қолданылады.
-
Кальций хлориді CAS:10043-52-4
Кальций хлориді - CaCl2 формуласы бар химиялық қосылыс. Ол бөлме температурасында түссіз, кристалды қатты зат және суда жақсы ериді. Кальций хлориді әдетте кептіргіш және мұздан тазартқыш ретінде, сондай-ақ тағамды консервілеуде және әртүрлі қолданбаларда кальций иондарының көзі ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ цемент өндірісінде, тоңазытқыш жүйелерінде құрғатқыш ретінде және ағынды суларды тазартуда қолданылады.
-
Бромелина 2500 GDU/г CAS:37189-34-7
Бромелайн 2500 ГДУ/г – ананастан алынған протеолитикалық фермент. Ол ас қорытуды қолдау және қабынуды азайту үшін тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады.
-
Аммоний бикарбонаты CAS:1066-33-7
Аммоний бикарбонаты - NH4HCO3 химиялық формуласы бар ақ, кристалды ұнтақ. Ол көбінесе пісіруде, сондай-ақ әртүрлі тамақ өнімдерін өндіруде ашытқы ретінде қолданылады. Сонымен қатар, ол өрт сөндіргіш қосылыстар мен фармацевтикалық препараттардың негізгі ингредиенті болып табылады. Қыздырған кезде аммиак пен көмірқышқыл газын бөліп шығару қабілетіне байланысты ол ашытқы қасиеттері үшін тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
-
Гемицеллюлаза 40000 HCU/г CAS:9025-56-3
Гемицеллюлоза 40000 HCU/г – бір граммда 40000 гемоцеллюлоза бірлігі жоғары белсенділігі бар фермент препараты. Ол өсімдік жасуша қабырғаларында кездесетін күрделі көмірсулар болып табылатын гемицеллюлозаны ыдырату қабілеті үшін әртүрлі салаларда кеңінен қолданылады. Бұл фермент өсімдік материалдарынан құнды қосылыстардың қорытылуын жақсарту және бөлінуін күшейтудегі рөлі үшін тамақ, жем және биоотын өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
-
Maltol CAS:118-71-8 Өндіруші жеткізушісі
Мальтол - тамақ және сусындар өнімдерінде дәм күшейткіш ретінде жиі қолданылатын табиғи органикалық қосылыс. Бұл тәтті хош иісі бар ақ кристалды ұнтақ және көбінесе карамель тәрізді дәмі бар деп сипатталады. Мальтол тәттілік қосу және пісірілген тағамдар, кондитерлік өнімдер, сусындар және сүт өнімдерін қоса алғанда, кең ауқымды өнімдердің жалпы дәм профилін жақсарту үшін қолданылады. Ол сондай-ақ парфюмерия мен косметикада хош иісті ингредиент ретінде қолданылады. Мальтол әдетте АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасымен қауіпсіз (GRAS) деп танылған және әлемнің көптеген елдерінде тамақ және сусындар өнімдерінде қолдануға мақұлданған.
-
Минералды май CAS:8042-47-5
Минералды май - мұнайдан алынатын мөлдір, иіссіз және түссіз сұйықтық. Ол косметикада, фармацевтикада және майлағыш ретінде жиі қолданылады. Комедогендік емес қасиеттеріне байланысты минералды май көбінесе тері тесіктерін бітемей, теріні ылғалдандыру және қорғау үшін тері күтімі өнімдерінде кездеседі. Ол сондай-ақ іш жүргізетін дәрі ретінде және белгілі бір тамақ өнімдерін өндіруде қолданылады.
-
Моноаммоний глутаматы CAS:7558-63-6
Моноаммоний глутаматы, MAG деп те аталады, әртүрлі тағам өнімдерінде дәм күшейткіш ретінде жиі қолданылатын ақ кристалды ұнтақ. Бұл глутамин қышқылынан алынған аминқышқылының бір түрі және көбінесе тағамдардағы тұзды немесе умами дәмін жақсарту үшін қолданылады. MAG өнімнің жалпы дәм профилін жақсарту үшін өңделген тағамдарда, жеңіл тағамдарда және тұзды тұздықтарда жиі қолданылады. Ол сондай-ақ белгілі бір тағамдық дәмдеуіштер мен тұздықтардың негізгі ингредиенті ретінде қолданылады. Сонымен қатар, MAG тағам өнімдерінің жалпы дәмін және дәмділігін жақсарту қабілетімен танымал, бұл оны тағам өндірушілер арасында танымал таңдау етеді.
-
Монокальций глутаматы CAS:24595-14-0
Монопалий глутаматы, сондай-ақ калий глутаматы деп те аталады, глутамин қышқылының калий тұзы. Ол көбінесе тағамда дәм күшейткіш ретінде қолданылады және көбінесе өңделген және оралған тағамдарда кездеседі. Монопалий глутаматы - тағамдардағы тұзды немесе умами дәмін күшейту қабілетімен танымал моносодий глутаматының (MSG) бір түрі. Ол көбінесе тағамның жалпы дәмін жақсарту үшін қолданылады және реттеуші органдармен тұтынуға қауіпсіз деп саналады.
-
Мононатрий глутаматы (MSG) CAS:142-47-2
Мононатрий глутаматы (MSG) - глутамин қышқылының натрий тұзы, маңызды емес аминқышқылы. Ол әртүрлі тағамдарда дәм күшейткіш ретінде жиі қолданылады және өзінің тұзды немесе умами дәмімен танымал. MSG тағамның жалпы дәмін жақсарту үшін азиялық тағамдарда және өңделген тағамдарда жиі қолданылады. Қауіпсіздігіне қатысты кейбір дауларға қарамастан, MSG әдетте орташа мөлшерде тұтынылған кезде реттеуші органдармен қауіпсіз деп танылады.
-
Shellac CAS:9000-59-3 Өндіруші жеткізушісі
Шеллак - Үндістан мен Таиландта туған лак қоңызы бөлетін табиғи шайыр. Ол ағаш өңдеу, фармацевтика және тамақ өнімдерін қоса алғанда, әртүрлі қолданбаларда қолданылатын жан-жақты материалға өңделеді. Шеллак жоғары жылтырлығымен және тамаша жабысқақ қасиеттерімен танымал, бұл оны ағаш өңдеу үшін танымал таңдауға, сондай-ақ дәстүрлі медицина мен кондитерлік глазурьлердің негізгі ингредиентіне айналдырады.
-
Кремний диоксиді CAS:7631-86-9
Кремний диоксиді, сондай-ақ кремний диоксиді деп те аталады, құмда, кварцта және басқа да минералдарда жиі кездесетін табиғи қосылыс. Ол әйнек, керамика және бетон өндірісіндегі негізгі компонент ретінде әртүрлі өнеркәсіптік қолданбаларда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, ол жартылай өткізгіштер, оптикалық талшықтар және абразивтер өндірісінде қолданылады. Азық-түлік және фармацевтика өнеркәсібінде кремний диоксиді кептіруге қарсы агент және ұнтақ өнімдерінде кептелудің алдын алу үшін қоспа ретінде қолданылады. Сонымен қатар, ол әртүрлі өнімдердегі ылғалдылық пен ылғал деңгейін бақылау үшін құрғатқыш ретінде қызмет етеді.
