-
Аскорбил пальмитаты CAS:137-66-6 Өндіруші жеткізуші
Аскорбил пальмитаты - антиоксидантты және пролиферативті белсенділігі бар аскорбин қышқылының липофильді туындысы. Жасушасыз талдауларда гидроксил радикалдарын жояды. Аскорбил пальмитаты (0,01%) соя, сафлор, күнбағыс, жержаңғақ және жүгері майының автототығу жылдамдығын төмендетеді. Ол тышқандарда форбол 12-миристат 13-ацетат (TPA;) индукциялайтын эпидермальды орнитин декарбоксилаза белсенділігінің және ДНҚ синтезінің жоғарылауын жергілікті қолданған кезде концентрацияға тәуелді түрде тежейді.
-
Калий карбонаты CAS:584-08-7 Өндіруші жеткізушісі
Калий карбонаты, сондай-ақ калий немесе інжу күлі деп те аталады, ақ ұнтақ немесе тұзды дәмі мен дәмі бар түссіз қатты кристалл түрінде пайда болады. Оны суда ерітіп, күшті сілтілі ерітінді түзуге болады. Дегенмен, ол этанол сияқты органикалық еріткіштерде ерімейді. Оның кең қолданылуы бар. Мысалы, оны кептіргіш агент, буферлік агент және зертханада калий көзі ретінде пайдалануға болады. Оны өрт сөндіргіштер, сабын, шыны және жұмсартылған су өндіру үшін де пайдалануға болады.
-
Эритритол CAS:149-32-6 Өндіруші жеткізушісі
Қант спирттері класына жататын эритритол әртүрлі тағам өнімдерінде, жемістерде, көкөністерде, сусындар мен тағамдық қоспаларда кездеседі. Ол гликемиялық көрсеткіші төмен тағамдық қоспа ретінде белгілі және қант диабетімен ауыратын науқастар үшін тәттілендіргіш ретінде маңызды рөл атқарады, себебі оның метаболизденбей, аш ішекте сіңу қабілетіне байланысты гликемиялық немесе инсулинемиялық әсері жоқ. Сондай-ақ, ол тіс пастасында, сағызда, кондитерлік тағамдарда және т.б. қант алмастырғыш ретінде қолданылады деп хабарланады.
-
Полилизин CAS:25104-18-1 Өндіруші жеткізушісі
Полилизин - жасушаларда плюрипотенттілікті арттыру үшін қолданылатын синтетикалық полимер. Ол жасуша трансформациясын және жасуша физиологиясын ынталандыратын l-лизинмен бірге қолданғанда тиімді екені дәлелденген. Сондай-ақ, ол ақуыздардың ыдырауына қатысатын ферменттер болып табылатын убиквитин лигазаларының синтезін тежейтіні дәлелденген.
-
Ванадил сульфаты CAS: 27774-13-6 Өндіруші жеткізушісі
Ванадил сульфаты - ванадийдің үйлестіруші құрылымы және металл сульфаты. Ванадил(IV) сульфаты, VOSO4, - ванадийдің бейорганикалық қосылысы. Бұл өте гигроскопиялық көк түсті қатты зат зертханада ванадийдің ең көп таралған көздерінің бірі болып табылады, бұл оның жоғары тұрақтылығын көрсетеді. Оның құрамында «ең тұрақты диатомды ион» деп аталған ванадил ионы, VO2+ бар.
-
Маннитол CAS:87-78-5 Өндіруші жеткізушісі
Маннитол, сондай-ақ ағаш жұмсақтығы деп те аталады, диуретик немесе тәттілендіргіш ретінде қолдануға болатын гексагидриннің бір түрі. Маннитол - фруктозадан гидрогенизациялау арқылы алынған полиол (полигидрлік спирт), ол тәттілендіргіш, ылғалдандырғыш және көлемді агент ретінде қызмет етеді. Оның гигроскопиялықтығы төмен және майдың ерігіштігі нашар. Оның құрамында 1,6 ккал/г бар. Ол суда шамамен 22% ериді және қант сияқты шамамен 72% тәтті, салқын, тәтті дәм көрсетеді. Ол сағызда крахмалмен себу агенті ретінде қызмет етеді. Ол қантсыз кәмпиттерде, сағызда, жармада және сығымдалған жалбызда қолданылады.
-
Стевиозид CAS:471-80-7 Өндіруші жеткізушісі
Стевиол - 5бета,8альфа,9бета,10альфа-каур-16-ен-18-ой қышқылынан тұратын эн-кауран дитерпеноид, оның құрамында 13-позициядағы сутегі гидрокси тобымен алмастырылған. Ол ісікке қарсы агент ретінде қызмет етеді. Бұл тетрациклді дитерпеноид, үшіншілік аллилді спирт, монокарбон қышқылы, көпірлі қосылыс және эн-кауран дитерпеноид. Бұл стевиолдың(1-) конъюгат қышқылы.
-
Мырыш метионині CAS:56329-42-1 Өндіруші жеткізушісі
Мырыш Метионин жануарлар ағзасының маңызды элементтерінің бірі, металл ферменттерінің және инсулиннің құрамының алуан түрлілігі болып табылады. Ол организмде физиологиялық және биохимиялық қызметтің кең ауқымында болады және «тіршілік элементі» деп аталады.
-
Кальций пропионаты CAS:4075-81-4 Өндіруші жеткізушісі
Кальций пропионаты, сондай-ақ кальций пропаноаты деп те аталады, әлсіз иісі бар ақ ұнтақ. Қосылыс бөлме температурасында тұрақты. Ол гигроскопиялық және күшті тотықтырғыш заттармен үйлесімсіз. Жаңа тағамдық зеңге қарсы агент ретінде кальций пропионаты - зеңге қарсы агент болып табылатын пропан қышқылының кальций тұзы.
-
Калий хлориді CAS:7447-40-7 Өндіруші жеткізушісі
Калий хлориді (KCl) - әртүрлі салаларда қолданылатын металл галогенид тұзы. Калий хлоридінің негізгі қолданылуы - өсімдіктерге калий беретін және оларды белгілі бір аурулардан қорғайтын тыңайтқыш ретінде қызмет ету. Сонымен қатар, оны тамақ және медицина өнеркәсібінде қолдануға болады. Гипокалиемияны емдеу үшін калий хлориді таблеткалары қандағы калий деңгейін теңестіру және қандағы калий жетіспеушілігінің алдын алу үшін қабылданады. Тамақ өнеркәсібінде ол электролиттерді толықтырушы және тағамға жақсы тұз алмастырғыш, сондай-ақ тағамға біркелкі құрылым беретін, осылайша оның құрылымын нығайтатын қатайтатын агент ретінде қызмет етеді.
-
Фрукто-олигосахарид/FOS CAS:308066-66-2 Өндіруші Жеткізуші
Фруктолигосахаридтер (FOS) - суда еритін көмірсулардың бір түрі. Қысқа фруктоза тізбектерінен тұратындықтан, олар адам ағзасында қорытылмайды. Пребиотик болып саналуымен қатар, FOS кейбір тағамдарда балама тәттілендіргіш ретінде және тіпті дәрі ретінде де қолданылады. Фруктолигосахаридтер (FOS) - пияз, цикорий, сарымсақ, спаржа, банан, артишок және басқа да көптеген өсімдіктерде табиғи түрде кездесетін олигосахаридтер. Олар бета (2-1) байланыстарымен байланысқан фруктоза бірліктерінің сызықтық тізбектерінен тұрады.
-
Калий цитраты CAS:866-84-2 Өндіруші жеткізушісі
Калий цитраты - C6H5K3O7 молекулалық формуласы бар лимон қышқылының калий тұзы. Бұл ақ, аздап гигроскопиялық кристалды ұнтақ. Ол иіссіз және тұзды дәмге ие. Тағамдық қоспа ретінде калий цитраты қышқылдықты реттеу үшін қолданылады және E нөмірі E332 ретінде белгілі. Медициналық тұрғыдан оны зәр қышқылынан немесе цистиннен алынған бүйрек тастарын бақылау үшін қолдануға болады.
