-
D-Галактоза CAS:59-23-4 Өндіруші жеткізушісі
D-галактоза - энергия көзі және гликозилдену компоненті ретінде қызмет ететін моносахаридті қант. Ол глюкозаның C-4 эпимері және көбінесе қоректік ортада көміртегі көзі ретінде қолданылады. Галактоза дисахаридті лактозаның құрамдас бөлігі болып табылады және β-галактозидаза ферменттерімен гидролизденген кезде бөлінеді. Ол Лелуар жолы арқылы глюкозаға айналады немесе Делей-Дудоров жолы сияқты балама жол арқылы метаболизденеді.
-
Сусыз монокальций фосфаты (MKPA) CAS:7778-77-0 Өндіруші жеткізушісі
Калий дигидрофосфаты - өсімдіктердің өсуі мен дамуы үшін қажетті қоректік заттарды қамтамасыз ететін фосфор мен калийден тұратын жоғары тиімді және тез еритін фосфор және калий қосылыстарының тыңайтқышының бір түрі, ол кез келген топырақ пен дақылға, әсіресе фосфор мен калий қоректік заттарының бір мезгілде жетіспейтін аймақтарын өңдеуге және фосфорға басымдық беретін және калийге басымдық беретін дақылдарға қолданылады. Ол негізінен тамырды үстіңгі қабатпен тыңайту, тұқымды сулау және тұқымды үстіңгі қабатпен тыңайту үшін қолданылады, айтарлықтай нәтиже береді. Егер ол тамырды тыңайту үшін қолданылса, оны базальды тыңайтқыш, тұқым тыңайтқышы немесе орташа-кеш фазалы үстіңгі қабатпен тыңайту ретінде пайдалануға болады.
-
Натрий глюконаты CAS: 527-07-1 Өндіруші жеткізушісі
Натрий глюконаты - глюкон қышқылының органикалық натрий тұзы. Натрий глюконаты - әртүрлі иондармен тұрақты кешендер түзетін және сайып келгенде бұл иондардың химиялық реакцияларға қатысуына жол бермейтін хелатор. Глюконаттар - глюконат анионына және оның тиісті катиондарына еркін ыдыратылатын табиғи заттар. Толығымен биологиялық ыдырайтын және уытты емес болғандықтан, ол EDTA сияқты косметикада қолданылатын кең таралған хелат агенттеріне қоршаған ортаға зиянсыз балама болып табылады. Бұған қоса, натрий глюконаты су организмдері үшін төмен өткір уыттылыққа ие.
-
Изомальто олигосахариді/IMO CAS:499-40-1 Өндіруші жеткізушісі
Изомалтоза - альфа-(1->6)-байланыс арқылы байланысқан екі D-глюкопираноза бірлігінен тұратын гликозилглюкоза. Ол метаболит, адам метаболиті және тышқан метаболиті ретінде рөл атқарады. Изомалтоза - мальтозаға ұқсас дисахарид, бірақ α-(1-4)-байланыстың орнына α-(1-6)-байланысы бар. Бұл тотықсыздандыратын қант. Қанттардың екеуі де глюкоза және пиранозалар. Изомалтоза жоғары мальтозалы сиропты трансглюкозидаза (TG) ферментімен өңдеген кезде түзіледі және изомальтоолигосахарид қоспасының негізгі компоненттерінің бірі болып табылады. Ол глюкозаның карамельдену өнімі.
-
Натрий дегидроацетаты CAS:4418-26-2 Өндіруші жеткізушісі
Натрий дегидроацетаты - дегидроацетаттың натрий тұзы. Ол негізінен жаңа буын тағамдық консервант және тағамдық қоспа ретінде қолданылады, тұздықта, жемістерде, нан өнімдерінде, торттарда, ай торттарында, маргариндерде және сусындарда кеңінен қолданылады. Натрий дегидроацетаты (DHA-S) кең ауқымды микробқа қарсы белсенділікке ие, бұл оны косметикалық өнімдерде консервант және микробқа қарсы агент ретінде қолдануды түсіндіреді. Ол бактериялар мен саңырауқұлақтарды емдеуде тиімді. Сондай-ақ, ол қандағы К витаминінің деңгейін төмендету арқылы антикоагулянттың бір түрі болып табылады.
-
Мырыш L-аспартаты CAS:36393-20-1 Өндіруші жеткізушісі
L-мырыш аспартаты - кальций карбонаты, аспарагин қышқылы және мырыш сульфатының химиялық реакциясы арқылы синтезделетін аминқышқылы хелаты. L-аспаргин қышқылы мырыш аминқышқылы хелаты ретінде ең жақсы қоспа өнімдері болып табылады. Мырыш организмге сіңгеннен кейін, тасымалдаушы L-аспаргин қышқылы да адам ағзасындағы жетіспейтін аминқышқылдарын толықтыру үшін организмге сіңеді.
-
Натрий сахарині CAS:6155-57-3 Өндіруші жеткізушісі
Сахарин натрий дигидраты - хош иісті гомомоноциклді қосылыстар тұқымдасына жататын сахариннің натрий дигидраты түрі. Бұл сахарозадан жүздеген есе тәтті жасанды тәттілендіргіш. Ол негізінен сусындар, кәмпиттер, печенье және дәрі-дәрмектер сияқты көптеген өнімдерді тәттілендіру үшін тағамдық қоспа ретінде қолданылады. Сахарин адамдар үшін салыстырмалы түрде қауіпсіз, бірақ тағамдық энергия мен тағамдық құндылық бермейді. Оны қант диабетімен ауыратындар үшін де тұтыну қауіпсіз.
-
Ксилит CAS:87-99-0 Өндіруші жеткізушісі
Ксилит - табиғи түрде кездесетін бес көміртекті қант спирті, тәттілігі бойынша сахарозаға тең. Ксилит кондитерлік өнімдерді, сағызды, тіс пастасын және ауызды шайғыш заттарды дайындауда қолданылады. Ксилит - инсулинге тәуелсіз метаболизмі бар төмен энергиялы тәттілендіргіш, бұл оны қант диабетімен ауыратын науқастарда қантқа перспективалы балама етеді. Ксилит - тіс кариесін емдеуде қолданылатын табиғи антисептикалық агент, себебі оны кариогенді бактериялар пайдаланбайды, оларда аштық әсерін тудырады. Ксилит отит пен жоғарғы тыныс алу жолдарының инфекцияларының алдын алады. Коммерциялық тұрғыдан бактериялар, саңырауқұлақтар және ашытқылар сияқты микроорганизмдер ксилитті ашыту арқылы өндіреді.
-
Магний бисглицинаты хелаты CAS:14783-68-7 Өндіруші жеткізушісі
Магний бисглицинаты - сумен, шырынмен немесе басқа ұнтақ қоспамен араластыруға болатын керемет дәмі бар ұнтақ. Магний бисглицинаты - магнийді глицинмен байланыстыратын, тағамда магнийдің табиғи түрде кездесетін түрін қалпына келтіруге бағытталған аминқышқылы хелаты. АҚШ-та жүргізілген зерттеулер бұл хелатталған түрдегі магнийдің жақсы қолжетімділігін көрсетеді, оның ешқандай кемшіліктері жоқ сияқты.
-
Декстроза сусыз/D-глюкоза сусыз CAS:50-99-7 Өндіруші жеткізушісі
D(+)-глюкоза, декстроротациялық глюкозаның қысқа түрі, биологиялық белсенді және төменгі хиральды көміртегінің гидроксил тобы (OH) кеңістікте оң жақта орналасқан глюкоза молекуласының стереоизомері. Оның молекуласы ашық тізбекті (ациклді) және сақиналы (циклді) түрінде болуы мүмкін және екі α- және β- изомеріне ие. Ол тірі организмдер үшін АТФ түріндегі негізгі энергия көзі болып табылады. Ол табиғи түрде кездеседі және жемістерде және өсімдіктердің басқа бөліктерінде бос күйінде кездеседі. Жануарларда ол гликогенолиз деп аталатын процесте гликогеннің ыдырауынан пайда болады. D-(+)-глюкоза фенол-күкірт қышқылы әдісімен гидролизденген крахмалдағы жалпы қантты бағалау үшін стандарт ретінде пайдаланылды. Ол сондай-ақ кейбір ашытқы жасушаларын өсіруге арналған сұйық ортаны дайындауда қолданылды. Сонымен қатар, ол глюкоза сиропы мен глюкоза ұнтағы сияқты сұйықтық пен қоректік заттарды алмастыруда терапиялық мақсатта қолданылады. Оны крахмалды ферментативті түрде бөлу арқылы алуға болады, сондықтан қант қамысы, қант қызылшасы, жүгері (жүгері сиропы), картоп және бидай сияқты көптеген көздер бар. Бүгінгі таңда глюкоза алу үшін кең көлемді крахмал гидролизі қолданылады.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Өндіруші жеткізушісі
Рибосомалық синтезделген пептид ретінде Нисин Lactococcus lactis шығаратын кең спектрлі бактерияға қарсы белсенділікке ие. Тамақ өнеркәсібінде Нисин сүт немесе декстроза сияқты табиғи субстраттарда Lactococcus lactis өсіру арқылы алынады. Ол тағамды бұзатын көптеген бактериялардан қорғайтын табиғи, бактерияға қарсы және токсикологиялық тұрғыдан қауіпсіз тағамдық консервант ретінде қызмет етеді. Тағамдық қоспа ретінде Нисин сүт, ет, фаст-фуд, сусындар, денсаулық сақтау өнімдері мен дәрі-дәрмектер сияқты тамақ өндірісінде кеңінен қолданылады. Ол стерилизация уақытын қысқартуға, тағамды стерилизациялау кезінде температураны төмендетуге, тағам сапасын жақсартуға, қоректік заттардың зақымдануын азайтуға және грам-позитивті бұзылулар мен патогендік бактерияларды басу арқылы сақтау мерзімін ұзартуға тиімді. Сонымен қатар, ол миконазолмен бірге Clostridium difficile инфекцияларын емдеудің ықтимал әдісі ретінде зерттелген.
-
Натрий фосфаты CAS:7601-54-9 Өндіруші жеткізушісі
Трисодий фосфаты (ТНАФ) - өнеркәсіптік жуғыш заттар, металл өңдеу және дәретхана едендерін тазалау үшін қолданылатын бейорганикалық тұз. ТНАФ - таза тазартқыш. Су жұмсартқыш ретінде; қазандық суын өңдеу үшін; бояу кетіргіш ретінде; фотографиялық әзірлеушілерде; былғары илеу үшін; қағаз өндіру үшін; қантты тазарту үшін қолданылады. Сондай-ақ, ол ірімшік тұздықтарында эмульгатор ретінде жиі кездеседі. Трисодий фосфаты - күшті химиялық зат және көзге ауыр зақым келтіруі және қорғалмаған теріні күйдіруі мүмкін. Егер сіз бұл затты жұтып қойсаңыз, дем алсаңыз немесе теріңізге көп мөлшерде төгіп алсаңыз, улану пайда болады.
