-
Агар CAS:9002-18-0 Өндіруші жеткізушісі
Агар – Rhodophyceae балдырларының агароциттерінен алынған кептірілген, гидрофильді, коллоидты полисахарид кешені. Құрылым кезектесіп орналасқан a-(1!3) және b-(1!4) байланыстары бар полисахарид тізбектерінің күрделі диапазоны деп саналады. Құрылымның үш шегі бар: атап айтқанда, бейтарап агароза; сульфациясы аз пирувацияланған агароза; және сульфатталған галактан. Агарды табиғи гель түзетін фракция, агароза және сульфатталған гель түзбейтін фракция, агаропектинге бөлуге болады.
-
Магний DL-Аспартаты CAS:62-52-2 Өндіруші жеткізушісі
Магний аспартаты - минералды қоспа болып табылатын магний аспартаты тұзының бір түрі. Аспартат жасуша метаболизміне байланысты минералдардың тасымалдаушысы болып саналады және жасуша метаболизмі процестеріне көмектесетін маңызды электролиттерді толықтыру арқылы энергия өндірісінің тиімділігін арттырады. Сондай-ақ, ол теріге арналған кондиционер болып табылады, көбінесе желім және хелаттау агенті ретінде қолданылады.
-
Декстроза моногидраты/D-глюкоза моногидраты CAS:5996-10-1 Өндіруші жеткізушісі
Глюкоза – бал мен жемістерде кездесетін моносахарид қант. Ол өсімдік фотосинтезінің негізгі өнімі, оптикалық белсенді және декстророторлы. Глюкоза және оның туындылары тірі организмдердің энергия алмасуында өте маңызды. Ол жануарлар денесінде қан арқылы, лимфа және жұлын сұйықтығы арқылы жасушаларға тасымалданады, онда гликолиз кезінде энергия бөлінеді. Табиғатта D-глюкоза ретінде кең таралған моносахарид. Ол сахарозада, крахмалда және целлюлозада глюкоза бірліктері ретінде кездеседі. Ол энергия сақтау және энергияны босату жүйелеріне қатысатындықтан, метаболизм үшін маңызды.
-
Фосфор қышқылы CAS:7664-38-2 Өндіруші жеткізушісі
Фосфор қышқылы - фосфорды ауада шамадан тыс жағу арқылы пайда болатын бейорганикалық қышқыл, ол суда ерітіліп, әртүрлі концентрациядағы ортофосфор қышқылын түзетін фосфор пентоксидін түзеді. Бұл суда еритін күшті қышқыл. Қышқыл тұздары фосфаттар деп аталады. Ол кола мен тамыр сыра сусындарында қажетті қышқылдық пен қышқылдықты қамтамасыз ету үшін хош иістендіргіш қышқыл ретінде қолданылады. Ол көкөніс өнімдерінде синергетикалық антиоксидант ретінде қолданылады. Ашытқы өндірісінде ол қышқылдық рН деңгейін ұстап тұру және фосфор көзін қамтамасыз ету үшін қолданылады. Ол сондай-ақ ірімшікте қышқылдандырғыш ретінде қызмет етеді. Ол сондай-ақ ортофосфор қышқылы деп аталады.
-
Натрий пируваты CAS:113-24-6 Өндіруші жеткізушісі
Натрий пируваты - пируваттың натрий тұзы. Ол жасушалардың ішіндегі жоғары энергиялы АТФ молекулаларын өндіру кезінде негізгі аралық өнім болғандықтан, энергия көзі ретінде әрекет ету үшін жасуша өсіру ортасына жиі қосылады. Мысалы, оны бактериялар үшін көміртек көзі ретінде пайдалануға болады. Ол сондай-ақ жасушаны оттегі радикалдарын жоюға арналған тотықтырғыш сутегі асқын тотығынан қорғауы мүмкін. Ол көмірсу алмасуы сияқты көптеген маңызды метаболикалық жолдардағы маңызды метаболикалық аралық өнім. Мысалы, ол ацетил коферменті А-ға айналады және организмдердегі TCA цикліне (Креб циклі) енеді. Ол сондай-ақ организмдердегі аминқышқылдарының алмасуына қатысады.
-
L-Арабиноза CAS:5328-37-0 Өндіруші жеткізушісі
L-Арабиноза көптеген жемістер мен көкөністердің құрылымында табиғи түрде кездесетін сирек кездесетін қант болып саналады. Төмен калориялы тәттілендіргіш әсеріне байланысты арабиноза тағамдық қоспалар мен рецепт бойынша берілетін дәрі-дәрмектерде жиі қолданылады. Тәттілендіргіш әсерінен басқа, аминқышқылдарының қоспаларымен әрекеттескенде, Майлард реакциясын қолдана отырып, арабиноза тамақ және дәмдеуіш өнеркәсібінде қолданылатын тұзды және ет дәмдерін өндіруге ықпал ете алады. L-Арабиноза дәмдеуіш өнеркәсібінде ет немесе пісірілген/қуырылған дәмдерді өндіру үшін жиі қолданылады.
-
Натрий лактатының CAS:312-85-6 өндірушісі жеткізушісі
Натрий лактаты - лактат қарсы ион ретінде қолданылатын органикалық натрий тұзы. Ол тағамдық консервант және тағамдық қышқылдықты реттегіш ретінде қызмет етеді. Ол органикалық натрий тұзы және лактат тұзы. Оның құрамында лактат бар.
-
Мырыш пиколинаты CAS: 17949-65-4 Өндіруші жеткізушісі
Мырыш пиколинаты - мырыш атомы пиколин қышқылы молекуласына бекітілген органикалық мырыш қоспасы. Зерттеулер сонымен қатар мырыш қоспалары балалардағы тыныс алу жолдарының инфекцияларының жиілігін азайтуы мүмкін екенін көрсетті. Мырыш ацетаты, мырыш глюконаты, мырыш пиколинаты және мырыш сульфаты сияқты бірқатар мырыш қоспалары бар. Мырыш пиколинаты - организмде қолдану үшін элементар мырышты босату үшін оңай ерітілетін мырыш қоспасының өте қолжетімді түрі. Таңқаларлықтай, мырыш пиколинаты биожетімділігі жоғары қоспа ретінде кеңінен қолданылғанымен, бұл пікірді растайтын ғылыми зерттеулер өте аз.
-
Стахиоз CAS:54261-98-2 Өндіруші жеткізушісі
Стахиоз кейбір суда еритін тағамдық талшықтарға ұқсас. Ол улы емес және тікелей жеуге болады. Стахиоз адамның асқазан-ішек жолындағы бифидобактериялар мен лактобактериялар сияқты пайдалы бактерияларға өте айқын көбею әсерін тигізеді және адамның ас қорыту жүйесінің ортасын тез жақсарта алады. Стахиоз асқазанда, аш ішекте және адам денесінің басқа мүшелерінде зақымдалмайды және пайдалы бактериялар қауымдастығы орналасқан тоқ ішекке тікелей жете алады, бұл бифидобактериялардың көбеюін айтарлықтай арттырады.
-
Араб сағызы CAS:9000-01-5 Өндіруші жеткізушісі
Gum arabic[GA] – тармақталған тізбекті, бейтарап немесе аздап қышқылды күрделі полисахарид, ол полисахарид қышқылының аралас кальций, магний және калий тұзы түрінде кездеседі[1-3]. Оның негізі 1,3-байланысқан bD-галактопиранозил бірліктерінен тұрады. Бүйірлік тізбектер негізгі тізбекке 1,6-байланыстар арқылы қосылған екіден беске дейінгі 1,3-байланысқан bD-галактопиранозил бірліктерінен тұрады.
-
Магний L-аспартаты CAS:2068-80-6 Өндіруші жеткізушісі
Магний L-аспартаты - мал мен құстың ет сапасын жақсарта алатын, сондай-ақ тағамдық қоспаларда, дәрі-дәрмектерде және денсаулық сақтау өнімдерінде қолданыла алатын жаңа жем қоспасы.
-
D-ксилоза CAS:31178-70-8 Өндіруші жеткізушісі
Ксилоза - ағаштан бөлініп алынған қант. Бұл альдопентоза - бес көміртек атомы мен альдегид функционалды тобынан тұратын моносахарид. Ксилозаның тәтті дәмі глюкозамен бірдей және сахароза сияқты 40% тәтті. Ол суда оңай ериді. Ол кәдімгі тәтті тағамдардың дәмін жақсарта алады және иістерді тежейді. D-ксилоза FDA тарапынан қауіпсіз тағамдық ингредиент (GRAS) ретінде қабылданған.
