-
Пропил галлат CAS:121-79-9 Өндіруші жеткізушісі
Пропил галлат (пропил 3, 4, 5-тригидроксибеноат деп те аталады) - галл қышқылы мен пропанолдың конденсациясы арқылы түзілетін эфирдің бір түрі. Ол ақтан кілегейлі аққа дейінгі ұсақ кристалды ұнтақ түрінде көрінеді. Ол ұзақ уақыт бойы тағамдарға, әсіресе жануарлар майларына және өсімдік майына берілетін антиоксиданттар түрі ретінде қолданылып келеді, әсіресе полиқанықпаған майларға тиімді. Пропил галлат, антиоксидант ретінде, тағам мен майларды сутегі асқын тотығы мен оттегінің бос радикалдарының шабуылынан қорғай алады, супероксиддисмутазаға ұқсас әсер етеді. Оны эфирлерге, эмульсияға, балауыздарға және трансформатор майына антиоксиданттар ретінде де қолдануға болады.
-
Динатрий ЭДТА CAS:139-33-3 Өндіруші жеткізуші
Этилендиаминтетра-сірке қышқылы (қысқартылған ЭДТА) металл катиондарының көпшілігімен байланысу қабілетінің жоғары болуына байланысты бірнеше өнеркәсіптік қолданыстарда қолданылады. ЭДТА бірнеше тұз түрінде өндіріледі, мысалы, этилендиаминтетра-сірке қышқылының динатрий тұзы (ЭДТА). ЭДТА және оның тұздары косметикалық құрамдарда хелаттау агенттері ретінде қолданылады. ЭДТА - тағамдардағы консервант, секвестр және тұрақтандырғыш. ЭДТА бензолдың түзілуін азайту үшін аскорбин қышқылы-динатрий бензоаты бар алкогольсіз сусындарға қосылады. ЭДТА және оның тұздары тағаммен жанасатын қағаз бен картон өндірісінде компонент ретінде қолданылады. ЭДТА жануарлардың жемі мен ауыз суында және/немесе тамақ өндіретін жануарларды өңдеу үшін рұқсат етіледі. Тоқыма өнеркәсібінде ЭДТА және оның тұздары металл иондарының қоспаларының боялған өнімдердің түсінің өзгеруіне жол бермейді.
-
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) CAS:9004-32-4 Өндіруші жеткізушісі
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы суда еритін полимер. Судағы ерітінді ретінде ол тиксотропты қасиеттерге ие. Пиротехникалық құрамдардың компоненттерін сулы суспензияда ұстауға көмектеседі (мысалы, қара сіріңке жасау кезінде). Сондай-ақ, ол байланыстырушы мақсатты әсерге қол жеткізе алатын құрамдарда аз мөлшерде қолдануға болатын ерекше тиімді байланыстырушы зат (мысалы, стробоскопиялық құрамдарда). Дегенмен, оның натрий мөлшері оны көптеген түсті құрамдарда қолдануға кедергі келтіреді. Натрий карбоксиметилцеллюлозасы целлюлоза молекуласының гидроксил[OH] топтарындағы кейбір гидроген атомдарын қышқыл карбоксиметил[-CH2CO.OH] топтарымен алмастыратын әртүрлі процестер арқылы целлюлозадан жасалады.,олар тиісті натрий тұзын түзу үшін бейтараптандырылады. Натрий карбоксиметилцеллюлозасы таза күйінде ақ түсті болады; өнеркәсіптік материал сұрғылт-ақ немесе кілегей түйіршіктері немесе ұнтақ болуы мүмкін.
-
Глицерил монолаураты CAS:142-18-7 Өндіруші жеткізушісі
Глицерил монолауратыацил тобы ретінде додеканойл (лауроил) бар 1-моноглицерид. Бұл 1-моноглицерид және додеканоат эфирі. Глицерин монолаураты - қазіргі кездегі тағам эмульгаторларының кеңейтілген консерванттары, емшек сүтінде табиғи түрде кездеседі. Дистилденген глицерин монолаураты (GML) 90% мин - қазіргі кездегі тағам эмульгаторларының кеңейтілген консерванттары.
-
Натрий пируваты CAS:113-24-6 Өндіруші жеткізушісі
Натрий пируваты - пируваттың натрий тұзы. Ол жасушалардың ішіндегі жоғары энергиялы АТФ молекулаларын өндіру кезінде негізгі аралық өнім болғандықтан, энергия көзі ретінде әрекет ету үшін жасуша өсіру ортасына жиі қосылады. Мысалы, оны бактериялар үшін көміртек көзі ретінде пайдалануға болады. Ол сондай-ақ жасушаны оттегі радикалдарын жоюға арналған тотықтырғыш сутегі асқын тотығынан қорғауы мүмкін. Ол көмірсу алмасуы сияқты көптеген маңызды метаболикалық жолдардағы маңызды метаболикалық аралық өнім. Мысалы, ол ацетил коферменті А-ға айналады және организмдердегі TCA цикліне (Креб циклі) енеді. Ол сондай-ақ организмдердегі аминқышқылдарының алмасуына қатысады.
-
L-Арабиноза CAS:5328-37-0 Өндіруші жеткізушісі
L-Арабиноза көптеген жемістер мен көкөністердің құрылымында табиғи түрде кездесетін сирек кездесетін қант болып саналады. Төмен калориялы тәттілендіргіш әсеріне байланысты арабиноза тағамдық қоспалар мен рецепт бойынша берілетін дәрі-дәрмектерде жиі қолданылады. Тәттілендіргіш әсерінен басқа, аминқышқылдарының қоспаларымен әрекеттескенде, Майлард реакциясын қолдана отырып, арабиноза тамақ және дәмдеуіш өнеркәсібінде қолданылатын тұзды және ет дәмдерін өндіруге ықпал ете алады. L-Арабиноза дәмдеуіш өнеркәсібінде ет немесе пісірілген/қуырылған дәмдерді өндіру үшін жиі қолданылады.
-
Натрий лактатының CAS:312-85-6 өндірушісі жеткізушісі
Натрий лактаты - лактат қарсы ион ретінде қолданылатын органикалық натрий тұзы. Ол тағамдық консервант және тағамдық қышқылдықты реттегіш ретінде қызмет етеді. Ол органикалық натрий тұзы және лактат тұзы. Оның құрамында лактат бар.
-
Мырыш пиколинаты CAS: 17949-65-4 Өндіруші жеткізушісі
Мырыш пиколинаты - мырыш атомы пиколин қышқылы молекуласына бекітілген органикалық мырыш қоспасы. Зерттеулер сонымен қатар мырыш қоспалары балалардағы тыныс алу жолдарының инфекцияларының жиілігін азайтуы мүмкін екенін көрсетті. Мырыш ацетаты, мырыш глюконаты, мырыш пиколинаты және мырыш сульфаты сияқты бірқатар мырыш қоспалары бар. Мырыш пиколинаты - организмде қолдану үшін элементар мырышты босату үшін оңай ерітілетін мырыш қоспасының өте қолжетімді түрі. Таңқаларлықтай, мырыш пиколинаты биожетімділігі жоғары қоспа ретінде кеңінен қолданылғанымен, бұл пікірді растайтын ғылыми зерттеулер өте аз.
-
Стахиоз CAS:54261-98-2 Өндіруші жеткізушісі
Стахиоз кейбір суда еритін тағамдық талшықтарға ұқсас. Ол улы емес және тікелей жеуге болады. Стахиоз адамның асқазан-ішек жолындағы бифидобактериялар мен лактобактериялар сияқты пайдалы бактерияларға өте айқын көбею әсерін тигізеді және адамның ас қорыту жүйесінің ортасын тез жақсарта алады. Стахиоз асқазанда, аш ішекте және адам денесінің басқа мүшелерінде зақымдалмайды және пайдалы бактериялар қауымдастығы орналасқан тоқ ішекке тікелей жете алады, бұл бифидобактериялардың көбеюін айтарлықтай арттырады.
-
Араб сағызы CAS:9000-01-5 Өндіруші жеткізушісі
Gum arabic[GA] – тармақталған тізбекті, бейтарап немесе аздап қышқылды күрделі полисахарид, ол полисахарид қышқылының аралас кальций, магний және калий тұзы түрінде кездеседі[1-3]. Оның негізі 1,3-байланысқан bD-галактопиранозил бірліктерінен тұрады. Бүйірлік тізбектер негізгі тізбекке 1,6-байланыстар арқылы қосылған екіден беске дейінгі 1,3-байланысқан bD-галактопиранозил бірліктерінен тұрады.
-
Магний L-аспартаты CAS:2068-80-6 Өндіруші жеткізушісі
Магний L-аспартаты - мал мен құстың ет сапасын жақсарта алатын, сондай-ақ тағамдық қоспаларда, дәрі-дәрмектерде және денсаулық сақтау өнімдерінде қолданыла алатын жаңа жем қоспасы.
-
D-ксилоза CAS:31178-70-8 Өндіруші жеткізушісі
Ксилоза - ағаштан бөлініп алынған қант. Бұл альдопентоза - бес көміртек атомы мен альдегид функционалды тобынан тұратын моносахарид. Ксилозаның тәтті дәмі глюкозамен бірдей және сахароза сияқты 40% тәтті. Ол суда оңай ериді. Ол кәдімгі тәтті тағамдардың дәмін жақсарта алады және иістерді тежейді. D-ксилоза FDA тарапынан қауіпсіз тағамдық ингредиент (GRAS) ретінде қабылданған.
